Riesling, Eltville Collection

In 2019 nam Eva Fricke twee hectare land over dat ooit deel uitmaakte van Weingut Schloss Eltz, beplant met erg oude wijnstokken. Hoewel dit domein in de jaren 1970 zijn deuren sloot, zijn de wijnen tot op de dag van vandaag nog steeds gewild bij verzamelaars. Schloss Eltz hoorde in de periode tot hun stop in de jaren 1970 tot de beste domeinen van Duitsland. De wijnen waren internationaal bekend.

Toen Eva de resterende wijngaarden van het Schloss overnam (een deel is verdwenen als bouwgrond), waren de verwachtingen gemengd. “Het leek wel een massaproductie-wijngaard”, zegt Eva; de biodiversiteit was niet meer en er was sprake van een aanzienlijke monocultuur die schadelijk bleek te zijn voor de wijnstokken. “Het duurde drie tot vijf jaar voordat het volledige potentieel zichtbaar werd.”
Eva zet zich in voor duurzaam werken. Haar eigen domein is biologisch gecertificeerd en ze maakt al enkele jaar gebruik van biodynamische toepassingen. Dezelfde filosofie werd toegepast op het de voormalige wijngaarden van Schloss Eltz – en het resultaat is verbluffend.
“Hoe natuurlijker je landbouw is, hoe natuurlijker je in de kelder kunt werken en hoe gemakkelijker het is om het terroir en de druiven te proeven”, zegt Eva. Jaar na jaar groeiden de wijnen van dit perceel in expressie: meer textuur, meer aroma, meer levendigheid. Voor Eva was het duidelijk dat de wijnen uit deze wijngaard een op zichzelf staand project moeten zijn.

Er zouden nog meer verrassingen volgen. Nadat ze de wijngaarden had overgenomen, ontdekte Eva dat de bodems in Schloss Eltz tot de meest unieke van Duitsland behoorden.
In de jaren vijftig werden in het kader van door de overheid geïnitieerde ruilverkaveling veel wijngaarden opnieuw gevuld met nieuwe grond, aangevoerd uit andere delen van het land. De kleine wijngaard rond Schloss Eltz was een van de weinige die hieraan ontsnapte. De bodem hier is de oorspronkelijke bodem van de regio, rijk aan schelpen en kalk, en was ooit een rivierbedding. Deze, zegt Eva, geven de Eltville Collection een andere textuur en mineraliteit, die doen denken aan ‘s werelds beste witte Bourgognes of historische Moezelwijnen.
De ontdekking van deze oorspronkelijke bodems betekende ook dat Eva zich in een unieke positie bevond om iets heel bijzonders te creëren: wijnen die belichamen wat Rheingau Riesling vroeger was. Naast de aanwezige oude Rieslingstokken van 50 jaar plantte Eva ook nieuwe stokken, gebaseerd op het unieke kloonmateriaal van Riesling uit haar Lorcher Krone.

Eva heeft een missie om het historische juweel dat ze heeft ontdekt te behouden door ervoor te zorgen dat het klaar is voor de toekomst. In samenwerking met de Hochschule Geisenheim University is ze een agro-project gestart in Schloss Eltz.
“Rheingau stond vroeger vol met bomen”, zegt Eva, “en ik vond dat we dat terug moesten brengen.” Bomen bieden niet alleen schaduw in de steeds warmer wordende zomers van Rheingau, maar hebben ook het vermogen om overtollig water op te nemen. Zoals de overstromingen in het vochtige oogstjaar 2022 in Duitsland hebben aangetoond, kan dit een reddingsboei zijn voor wijngaarden.
“We hebben verandering nodig en we moeten nieuwe dingen gaan proberen”, zegt Eva. De Eltville Collection is zeker anders dan alles wat we eerder hebben gezien. De Riesling Eltville Collection is groots, anders en onvergelijkbaar. Een mijlpaal in de Rieslinggeschiedenis van Duitsland.

Stuart Pigott voor James Suckling: 97/100:

It has long been said that Riesling has a peachy aroma, but seldom has this been so striking as in this wine. In a small glass this comes over cool and in a large glass more expansively, but

either way this amazing wine is the soul of the peach. The gigantic structure and minerality hit you like a giant wave in the finish, which is both exciting and delightful. Whatever you do, put this in a large glass of the kind you’d use for a great pinot noir. From organically grown grapes. Vegan. Drinkable now, but best from 2025.