| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | Inox |
| Bodem | Leisteen, kwartsiet |
| Stijl | Verfijnd zoet, mineraal, complex |
| Gastronomie | Fruitdesserts, blauwgeaderde kazen, genietwijn op zich |
| Serveren | In een breed glas op 10° |
| Bewaarpotentieel | 20-25 jaar vanaf oogstjaar |
| Alcohol | |
| Formaat |
Riesling Spätlese, Bockenauer Felseneck, Goldkapsel, VDP.Grosse Lage
2022 | Schäfer-Fröhlich | Nahe€35.10 excl. BTW: €29.01
Slechts 18 resterend op voorraad
De ‘gewone’ Spätlese van Schäfer-Fröhlich zet al een maatstaf voor dit type, en hoort al bij het beste wat er van Spätlese te vinden is. Voor deze Goldkapsel worden de oudste stokken van de Felseneck genomen. Voor de rest is tijdstip van oogst en vinificatie identiek. De extra ouderdom van de stokken geeft een wijn die absoluut niet zoeter is, maar net dat tikkeltje gelaagder, iets filmender en wat meer op geel fruit. Maar het magistrale spel tussen de fantastische zuren en het fijne zoet blijft staan. Dit is waarlijk grote wijn, die decennia kan ouderen. Moeilijk om betere Spätlese te vinden.
