• Gratis verzending vanaf € 200 | 8% korting vanaf €350 | 10% korting vanaf €500 | exclusief proefpakketten en promoties
  • advies?+32 (0)16 43 73 78

Silvaner, Sekt Brut

NV | am Stein | Franken

22.60 excl. BTW: 18.68

Slechts 24 resterend op voorraad

am Stein, Franken – Deze Sekt is niet afzonderlijk beschikbaar

Dat Riesling in staat is alle mogelijke stijlen te kunnen maken, is genoeg gekend. Dat ook Silvaner uitblinkt van beendroog tot edelzoet en zelfs Sekt is een goed bewaard geheim. Ergens is deze onwetenheid jammer, want een prachtige druif zoals Silvaner verdient meer aandacht. Gelukkig is er in Franken een grote traditie voor dit ras en met Weingut am Stein kunnen we zonder blikken of blozen zeggen dat we één van ‘s werelds beste domeinen voor Silvaner in het gamma hebben.

Deze Sekt is een bijzonderheid. Alle kenmerken van de druif zijn prachtig aanwezig. Verse groene kruiden, peer, vleugje munt, appel en amandel. Het mondgevoel is eerder rijk, met heerlijke “Schmelz” en een zekere rondheid. Alles blijft echter mooi fris met fraai evenwicht tussen zuren en fruit.
De druiven worden vroeg geoogst om alle frisheid in de latere Sekt te bewaren. De manuele oogst spreekt voor zich, de druiven moeten volledig in tact in de kelder aankomen om elke vorm van oxidatie te vermijden. Spontane en gisting en een tweede gisting met een gistcontact van minimaal 36 maanden dragen bij tot het knappe einderesultaat.

Wijndomein

Land

Regio

Druivenras

Jaargang

Smaakprofiel

Lagering

Minimaal 36 maanden sur lattes

Bodem

Mosselkalk

Stijl

Mousserend, fijn

Gastronomie

Aperitief, asperges, gevogelte, fijne (gegrilde) visgerechten

Serveren

In een Champagneglas op 8°

Bewaarpotentieel

Jong drinken

Alcohol

Formaat

Wijnsoort

am Stein
Duitsland | Franken
Sinds we de Silvaners ontdekten van Weingut am Stein in 2003 is er veel gebeurd. Niet alleen heeft Weingut am Stein zich steeds weer heruitgevonden en mogen we Sandra & Ludwig Knoll rekenen tot onze vrienden. Bijzondere mensen, een bijzonder domein.
Wil je persoonlijk advies?
Stel je vraag hier!

    Ben je 18 jaar of ouder? Voor deze website moet je 18 jaar of ouder zijn. Verifieer je leeftijd om de inhoud te bekijken, of klik op "< 18 jaar" om te verlaten.

    Keuze factuuradres

    ×

    Keuze factuuradres

    ×
    preloader