| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | Inox |
| Bodem | Rode zandsteen (Buntsandstein) met loessleem als toplaag |
| Stijl | Licht tot medium, fris |
| Gastronomie | Allrounder, asperges, frisse visgerechten, gerookte vis, koude schotel |
| Serveren | In een breed glas op 10° |
| Bewaarpotentieel | 5-6 jaar vanaf oogstjaar |
| Alcohol | |
| Wijnsoort | |
| Formaat |
Silvaner
2023 | Giegerich | Franken€14.00 excl. BTW: €11.57
Op voorraad
Franken is hét Silvanerland. Maar het hart voor die druif ligt eerder in het Muschelkalk- en Keupergebied. Giegerich bevindt zich links in het stukje met Buntsandstein. En wil je hier mooie Silvaner maken, dan is het zaak de rendementen laag te houden. Oudere stokken hebben bovendien meer dan elders in Franken een streepje voor. Bij beide factoren kunnen ze bij Giegerich een vinkje plaatsen.
Dit is een volbloed Silvaner met zacht steenfruit, kruidige groene accenten en een vleugje asperge. In de smaak is het speelsheid troef, met duidelijk mineraliteit en goed droog. Een echte allrounder naar gerechten toe.
