| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | Houten foeders en barrique |
| Bodem | Kalk |
| Stijl | Medium, verfijnd |
| Gastronomie | Fijn gevogelte, pluimwild, paddestoelen, genietwijn op zich |
| Serveren | In een breed glas op 16-17° |
| Bewaarpotentieel | 6-8 jaar vanaf oogstjaar |
| Alcohol | |
| Formaat |
Spätburgunder, Estate, VDP.Gutswein
2020 | Wittmann | Rheinhessen€17.40 excl. BTW: €14.38
op voorraad
Ook inzake Spätburgunder kent Philipp Wittmann de weg. Voor deze eerder bourgondisch aandoende Pinot Noir gebruikt hij eveneens zijn kalkpercelen. Het resultaat is een zeer fijne wijn met mooie structuur en eerder het strakke type. Duidelijk aroma’s en smaken van klein, rood bessenfruit. Heel lichtjes gerookt, met fijne aardse (humus) impressies. Afdronk vol finesse.
