| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | Nieuwe en gebruikte barriques |
| Bodem | Leisteen, Grauwacke |
| Stijl | Kracht en finesse, complex |
| Gastronomie | Rood vlees, (pluim)wild, genietwijn op zich |
| Serveren | In een breed glas op 16-17° |
| Bewaarpotentieel | 10-15 jaar vanaf oogstjaar |
| Alcohol | |
| Formaat |
Spätburgunder, Walporzheimer Alte Lay VDP.GG
2020 | Adeneuer | Ahr€63.80 excl. BTW: €52.73
Slechts 5 resterend op voorraad
De Alte Lay is de wijngaard waar de broers Adeneuer in 1984, net na de overname van het domein van de tante, zelf hun eerste stokken hebben geplant. Het is een indrukwekkende wijngaard, ten westen van de Kräuterberg en de Gärkammer. Vele kleine terrassen vormen een prachtig schouwpel. Geen sinecure om hier te werken. Leisteen en Grauwacke vormen de bodem. T.e.m. jaargang 2017 werden de druiven gebruikt voor de Spätburgunder N°2 en N°1, sinds jaargang 2018 zijn de druiven voorbehouden voor deze geweldige Grosses Gewächs.
De wijngaard ligt ietsje koeler dan de Gärkammer, en dat merk je aan de wijn. Het fruit is net dat tikkeltje meer rood getint en in de mond vallen de erg fijne zuren op. De typische subtiele vlezigheid en de kruidigheid van de wijnen van Adeneuer blijft behouden, op geen moment echter overrijp. Dit is een knappe Grosses Gewächs, met een perfecte combinatie van concentratie en finesse.
