| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | Inox en houten foeders |
| Bodem | Kalk, zandsteen |
| Stijl | Medium, mineraal, verfijnd |
| Gastronomie | Gevogelte, wit vlees, asperges, risotto, (gerookte) vis, frisse kazen |
| Serveren | In een breed glas op 10° |
| Bewaarpotentieel | 7-8 jaar vanaf oogstjaar |
| Alcohol | |
| Formaat |
Weissburgunder, Schweigener, VDP.Ortswein
2022 | Jülg | Pfalz€23.40 excl. BTW: €19.34
Op voorraad
Dit is een werkelijk fantastische Weissburgunder. Schitterende aroma’s van rijpe appel, perzik, kruisbes, meloen en vuursteen. In de smaak zowel frisheid als vulling, het subtiele hout is perfect verweven. Alles gaat zo mooi hand in hand. Een lange, volledig evenwichtige finale. Vakwerk en topglas! Lage rendementen, manuele pluk en spontane gisting staan aan de basis van deze Ortswein. 8 maanden rijping sur lie, deels op inox, deels op hout.
De grensoverschrijdende (letterlijk) kalkwijngaard Schweigener Sonnenberg heeft zich al bewezen als ideale bakermat voor Burgunderrassen. 30% van de druiven komt uit het Franse deel, 70% uit het Duitse deel van de Sonnenberg.
