| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | |
| Bodem | |
| Stijl | |
| Gastronomie | Complexe visgerechten, schaaldieren, wit vlees, genietwijn op zich |
| Serveren | |
| Bewaarpotentieel | |
| Alcohol | |
| Formaat |
Weissburgunder, Sonnenberg, VDP.GG
2023 | Jülg | Pfalz€55.20 excl. BTW: €45.62
Op voorraad
Deze Weissburgunder bevat werkelijk alles om je ervan te overtuigen dat Pinot Blanc ook grote wijnen kan geven, want hier verenigt finesse en precisie zich met mineraliteit en complexiteit. De geweldige vuursteentoon en de krijtachtige structuur in de mond tekenen deze wijn, maar er is veel meer. Dit is eigenlijk een op en top grote Bourgogne, maar dan van Duitse makelij én van Pinot Blanc. Geen spoortje vet, wel een ellenlange, gelaagde afdronk met enorme grip. Groots en één van de mooiste Weissburgunders die we ooit proefden. Lagering op een mix van barriques en tonneau.
De wijngaard die voor deze wijn wordt gebruikt is een perceel in het hart van de Sonnenberg, zuidelijk georiënteerd, met gele kalksteen en een hoog aandeel van loesleem, waardoor water goed wordt vastgehouden. Dit zijn ideale omstandigheden voor Weissburgunder.
