• Gratis verzending vanaf € 200 | 8% korting vanaf €350 | 10% korting vanaf €500 | exclusief proefpakketten en promoties
  • advies?+32 (0)16 43 73 78
31 / 01 / 2024

Shelter Winery, Spätburgunder Biene&Hase 2022 EIGEN VATSELECTIE

Onze nieuwe vatselectie van Shelter Winery! Lees hier de details over jaargang 2022.

Maandag 29 januari maakten we onze eigen vatselectie in de kelder van Shelter Winery (Breisgau, Baden). We deden dit al met de jaargangen 2015, 2017 en 2020. Steeds weer fantastisch om te doen!

Er is geen land waar meer kloondiversiteit inzake Spätburgunder/Pinot Noir te vinden is dan in Duitsland. Dat is geen kwaliteitsuitspraak, wel een vaststelling. En dat samen met de grote verscheidenheid aan bodems, het intelligenter houtgebruik dan vroeger en meer focus op finesse maakt dat Duitsland terecht een plaats heeft bij de beste landen voor dit nobele ras. Onze vatselectie is er eentje met vele verschillende klonen. En dat maakt het net zo boeiend.

VAT 1:
600l Franse eik, vat van 2016
Kenzinger Hummelberg, Muschelkalk
Mix van Franse Dijon klonen
Dit vat toonde een opvallende charme, zelfs een zeker “vlezigheid”. Iets donkerder fruit met zachte tannine.

VAT 2:
225l Franse eik, barrique van 2016
Mix van Dijon 114 en 777 klonen
Malterdiner Bienenberg, Muschelkalk
Rechter van stijl, krokant fruit, mooi gelaagd.

VAT 3:
225l Franse eik, barrique van 2020
Malterdiner Bienenberg – aanplant in Lyra, Muschelkalk
Wädendswil (Zwitserse kloon) zit in de groep van de veel aangeplante Mariafeld kloon. Ze geven op papier veel rendement en zijn door hun grote trossen minder gevoelig aan rot. Om hier kwaliteit mee te maken heb je oude stokken nodig en een beperking van het rendement. Hans-Bert halveerde de trossen en haalde de schouders weg. Dit is de meest kruidige van de 4 vaten, met nuances van kruidnagel en kaneel.

VAT 4:
225l Franse eik, barrique van 2021
Malterdinger Bienenberg “Hasenbank”, Muschelkalk
Geisenheim 20-13 kloon, wat erg kwalitatieve nieuwe Duitse kloon is met kleine trossen en verschillende grootten van bessen.
De spontane gisting verliep traag waardoor er maar liefst 9 weken schilcontact was. Dit vat geeft naast het fijne fruit ook inhoud en structuur met tannine. Hasenbank is één van de hoogt gelegen percelen in de Bienenberg.

DE BLEND
Het resultaat is een wijn die enerzijds charme toont, met verfijnde kruidigheid, laurier, kers, subtiel gerookt, en een mondgevoel dat spanning, structuur en bessenfruit toont.

1400 fl van 0,75l – €24,90 – BESTELLEN VIA DEZE LINK
90 magnums – €56,00 – Beschikbaar vanaf juni
30 dubbele magnums – €115 – Beschikbaar vanaf juni

 

09 / 11 / 2023

Ontdekkingsdag Pfalz op zaterdag 29 juni 2024

Een prachtige bezoekdag ter plaatse per fiets of met de wagen langs 5 van onze wijndomeinen in het Toscane van Duitsland, de Pfalz. Inclusief afsluitend avondevenement in Mandelhof (Neustadt-Haardt).
**Deze trip is volzet. Je kan je nog op de wachtlijst plaatsen**

In juni 2023 organiseerden we onze eerste ontdekkingsdag, toen in het zuiden van Rheinhessen. We kregen niets dan lof over dit initiatief en we zijn daarom blij de tweede editie aan de kondigen op zaterdag 29 juni 2024. Deze keer trekken we naar de Pfalz!

Al jaren reizen we doorheen de Duitse regio’s. Met onze kennis stippelden we weer een mooie fietsroute uit die 5 van onze wijndomeinen verbindt: VDP.Weingut von Winning, VDP.Weingut A. Christmann, Weingut Bernhard Koch en Sektkellerei Andres&Mugler. Tot slot proeven we ook in de tuin van Stefanie Weegmüller, die na de verkoop van haar domein nog op piepkleine schaal wat wijn maakt. Dineren doen we in het gezellige, authentieke Mandelhof. Wederom een dag vol beleving!

Het opzet

Vijf domeinen openen die dag de deuren voor jullie. In het tijdskader van 9u tot 11u kan je bij VDP.Weingut von Winning terecht. Van 10u tot 12u bij VDP.Weingut A. Christmann en van 12u tot 15u bij Weingut Bernhard Koch, waar ook de lunch zal worden voorzien in de vorm van een buffet met charcuterie, kaas en salade. Op de terugroute proef je tussen 14u en 17u bij Andres&Mugler. En op 100m van Mandelhof, onze locatie voor het avondevenement, zal Stefanie Weegmüller tussen 16u en 18u in haar tuin de twee wijnen voorstellen die ze na de verkoop va haar domein nog maakt.

Er is een fietsroute uitgewerkt van 50 km waarlangs deze domeinen liggen. Typisch voor de Pfalz is het heuvelend landschap en pittoreske dorpen. Het traject gaat ook door het centrum van Neustadt an der Weinstrasse. Mocht je liever niet fietsen, dan kan je de domeinen uiteraard ook met de wagen bezoeken. Op elk domein zijn er verschillende wijnen te proeven en kan je een blik in de kelder werpen. Hoe dan ook, je kan op eigen tempo de domeinen bezoeken.

’s Avonds is er vanaf 18u30 een gezellig samenkomen bij Mandelhof in Neustadt-Haardt. Eigenaars Meinolf & Janette Sachse ontvangen je in een prachtig Pfälzer herenhuis, aan de rand van Neustadt an der Weinstraße. Ze serveren er een regionale keuken. Uiteraard zijn er heerlijke wijnen van de bezochte domeinen. In een informele sfeer kunnen we de ervaringen van de dag uitwisselen.

Praktisch

  • De fietsroute is zelf uitgewerkt en wordt als GPX bestand ter beschikking gesteld. Te gebruiken op een fiets- of wandelgps of op een app op je smartphone. Fietsen zijn niet inbegrepen en dien je zelf mee te brengen. De fietsroute loopt tussen de wijngaarden, doorheen dorpen en het centrum van Neustadt. Het traject kent een heuvelend karakter met enkele pittige korte klimmetjes (eentje van 13%). Daarom raden we een elektrische fiets aan, of je beschikt over een goede fietsconditie. Er is een minimaal gedeelte off-road.
  • Wijnbestellingen: het is niet mogelijk tijdens deze dag wijn mee te nemen. We zorgen voor een lijst met alle te proeven wijnen en eventuele bestellingen kunnen op een bijgevoegd formulier genoteerd worden. Vinikus&Lazarus levert alle wijnen achteraf in België.
  • Wij boeken geen overnachting. In dit document staan verschillende overnachtingsopties. Hoewel er in de Pfalz ruime accommodatie is, raden we aan op tijd je overnachting te boeken. De Pfalz is -terecht- erg populair en de betere adressen zijn vaak ruim op voorhand volzet. Ook voor mensen met een camper/mobilhome zijn er mogelijkheden. Voor wie vanaf vrijdag zijn overnachting al boekt, staan er ook restauranttips in de lijst. Ook hier niet te lang wachten met je reservatie.

Prijs & inschrijving

€ 175 pp

Inbegrepen

  • De bezoeken en degustaties op de 5 wijndomeinen
  • Lunch in de vorm van een buffet bij Weingut Bernhard Koch
  • Avondevenement bij Mandelhof met verschillende gerechten in de vorm van een “Küchenparty” inclusief wijnen van de bezochte domeinen, water & koffie

Niet inbegrepen

>> HIER ONLINE INSCHRIJVEN tot 31 december, of tot wanneer volzet <<
**UPDATE: DEZE TRIP IS VOLZET. JE KAN JE VIA DE LINK OP DE WACHTLIJST PLAATSEN**

>> DOWNLOAD DOCUMENT MET ALLE INFORMATIE <<

  • Je inschrijving is definitief na bevestiging.
  • In januari 2024 verzenden we de factuur voor je deelname
  • Ongeveer een maand vooraf ontvang je per e-email de documenten met de nodige informatie zoals de GPX van de fietsroute, de proeflijst met de wijnen en het exacte dagverloop.
  • Mocht je door omstandigheden niet kunnen deelnemen, dan kan annuleren tot één maand vooraf (29 mei). Vanaf dan is het volledige bedrag verschuldigd. Je kan uiteraard zelf voor een vervanger zorgen.

Deelnemende domeinen

VDP.Weingut von Winning

De basis van de kracht van dit domein zit hem in het groot aandeel wijngaarden in toppercelen. In legendarische wijngaarden zoals Pechstein, Kirchenstük en Ungeheuer bezitten ze flink wat oppervlakte. Dit gecombineerd met een onwaarschijnlijke drang naar perfectionisme. Het resultaat zijn Rieslings die bij het beste horen wat in Duitsland wordt gemaakt. Opvallend is hun keuze voor het gebruik van relatief nieuw hout voor hun Rieslings. De wijnen zijn daardoor wat bourgondischer van stijl. Alles in dit domein straalt klasse en respect voor het verleden uit. Een grote naam in Duitsland.

VDP.Weingut A. Christmann / Gimmeldingen

Het vader-dochter duo Steffen & Sophie Christmann is zonder twijfels één van de meest getalenteerde in Duitsland. Indrukwekkend hoe zij hun Weingut Christmann de laatste jaren “heruitgevonden” hebben. Ambitie, passie en kwaliteitsdrang: het heerst hier allemaal, met Riesling & Spätburgunder in de schijnwerpers.

Weingut Bernhard Koch / Hainfeld

Dit domein vat samen waar het in de Pfalz om draait: openheid, beleving en kwaliteit. Tijdens zomerse weekends is het gezelligheid troef op het grote terras naast het wijnpaviljoen. Goed gemutst genieten van een heerlijk glas Pfälzer wijn bij een lekkere, regionale schotel als beloning na aan mooie wandel- of fietstocht, wat wil je meer.
De wijnen van Weingut Bernhard Koch zijn erg populair in de regio. De eeuwenlange wijnbouwtraditie speelt daar natuurlijk een rol. Sinds 1610 is de familie actief bezig met wijnbouw. Maar het is vooral in de laatste decennia dat dit domein een kwaliteitsreputatie heeft opgebouwd.

Sektkellerei Andres&Mugler / Maikammer

Met 1000l Riesling begon het Sektavontuur in 1989 voor Michael Andres en Steffen Mugler. Hun eerste Sekt was een schot in de roos en al snel groeide de vraag. In een periode van 3 jaar werd de productie vergroot en stapten ze van aangekochte over naar eigen geteelde druiven. Het succes bleef niet uit, en vele lovende perskritieken volgden. Hun drang naar kwaliteit is groot, hun productie is echter klein: slechts 12.000 flessen, verdeeld over 7 cuvées. En er is geen ambitie om dit kleine getal uit te breiden. Sinds enkele jaren wordt er bovendien biodynamisch gewerkt.

WeinManufaktur Steinbock - Steffi Weegmüller / Neustadt-Haardt

In 2021 verkocht Stefanie Weegmüller-Scherr het domein, na meer dan drie eeuwen familiebezit. 2020 is zo haar laatste jaargang onder “Weingut Weegmüller”, maar via een kleinschalig project onder “WeinManufaktur Steinbock” gaat ze verder als wijnmaakster, met focus op de lievelingsdruif van Steffi Scheurebe. De zussen Weegmüller zijn vrienden des huizes, en we blijven hun wijnspoor volgen. Niemand heeft ons meer over de Pfalz geleerd dan zij. Hun openheid is legendarisch in Duitsland, “bei Weegmüller trifft sich die Welt“ is hun credo.

09 / 11 / 2023

Unieke degustatie van 12 gerijpte toprieslings Spätlese & Auslese in Merchtem op 1 & 2 februari!

We herhalen deze avond, deze keer in Merchtem. Op donderdag 1 of vrijdag 2 februari kan je 12 perfect gerijpte Riesling Spätlese & Auslese van VDP.Weingut Rappenhof ontdekken tijdens een unieke degustatie!
Deelname enkel via inschrijving.

Na het succes van deze avond in Linden, organiseren we deze degustatie ook bij Gerd in Merchtem op de vroegere Vinikus&Lazarus locatie. 

VDP.Weingut Rappenhof is een eeuwenoud familiedomein, thans in handen van Elisabeth Muth. Omdat ze al decennia een belangrijke exportmarkt hebben in Azië, is er een lange traditie voor predicaatswijnen. En ze laten deze wijnen vaak lang rijpen. In juli trokken we naar het domein om een selectie te maken uit hun indrukwekkend archief.

Op donderdag 1 en vrijdag 2 februari kan je een selectie van 12 prachtige, gerijpte Spät- & Auslese proeven. Een geweldige kans om deze zeldzame collectie te proeven. Alle wijnen zijn bovendien nog beschikbaar en kunnen besteld worden tijdens de degustatie. Na de degustatie serveren we een kaas- & charcuteriebuffet. Deze wijnen zijn trouwens de ideale partner van mooie kazen en charcuterie zoals pâté.

Line-up

2015 Pettenthal Riesling Spätlese VDP.Grosse Lage – €17,40
2008 Oelberg Riesling Spätlese VDP.Grosse Lage – €19,10
1998 Fischerpfad Riesling Spätlese single vineyard – €29,20
2014 Pettenthal Riesling Auslese VDP.Grosse Lage – €32,00
2014 Oelberg Riesling Auslese VDP.Grosse Lage – €32,00
2012 Pettenthal Riesling Auslese VDP.Grosse Lage – €34,80
2008 Pettenthal Riesling Auslese VDP.Grosse Lage – €38,50
2004 Pettenthal Riesling Auslese VDP.Grosse Lage – €41,40
2001 Pettenthal Riesling Auslese VDP.Grosse Lage – €48,90
1998 Fischerpfad Riesling Auslese single vineyard – €52,60
1992 Pettenthal Riesling Auslese VDP.Grosse Lage – €75,10
1990 Pettenthal Riesling Auslese VDP.Grosse Lage – €79,80

Praktisch

Donderdag 1 februari
Vrijdag 2 februari

max. 16 deelnemers per avond

Vinikus&Lazarus MERCHTEM
Spiegellaan 26
1785 Merchtem

19.00 – 20.30u: vrije degustatie van deze 12 gerijpte Spät- & Auslese, met intro over Rheinhessen
20.30 – 22.00u: kaas&charcuterie

€50 per persoon (degustatie + kaas&charcuterie). Na je inschrijving volgt een bevestiging met de factuur.

>> INSCHRIJVINGSFORMULIER

Deze avond is volzet. Via info@vinikusenlazarus.be kan je je op de wachtlijst plaatsen.

28 / 06 / 2023

Fietsroute Wonnegau langs 5 wijndomeinen

Zaterdag 24 juni organiseerden we een ontdekkingsdag per fiets langs 5 wijndomeinen in Wonnegau (Zuid-Rheinhessen) via een zelf uitgewerkte fietsroute van 38,5 km. Wil je dit op eigen houtje eens doen? Alle informatie vind je hier.

> Download de overzichtskaart met adressen van de wijndomeinen met enkele overnachting- en restauranttips

Op deze route liggen 5 wijndomeinen: J. Geil (Bechtheim), Sander (Mettenheim), Gutzler (Gundheim), Weedenborn (Monzernheim) en Wittmann (Westhofen). Wil je een van de domeinen bezoeken? Maak dan vooraf een afspraak. Op zondag zijn de domeinen gesloten. 

> Download de GPX van de fietsroute

Omdat de fietsroute zelf is uitgewerkt -en onderweg niet is aangeduid- is het noodzakelijk de bijgevoegde GPX te gebruiken via een fiets/wandelGPS of via een app op je smartphone. Test dit vooraf uit.

De route verloopt hoofdzakelijk via verkeersvrije en verkeersarme wegen. Een enkele keer zal je een drukke steenweg (schuin) moeten oversteken. Wees hier voorzichtig. Een klein gedeelte verloopt via off-roadwegen, en is daarom minder geschikt voor racefietsen. De route kent iets meer dan 400 hoogtemeters. Voor mensen met een goede basisconditie of met een elektrische fiets is dit prima te doen 🙂 De klim van de Westhofener Morstein is 2,8 km met gematigd stijgingspercentage tussen 3,5% en 6% en een enkele keer 9%.

12 / 06 / 2023

Primeurlijst – The best of Germany 2023

Onze lijst met enkele van Duitslands beste en meest gezochte wijnen aan primeurvoorwaarden.

Een homogene jaargang: zou dat nog bestaan? Omgaan met uitdagingen in deze vreemde klimatologische tijden vormen een jaarlijks fenomeen. Algemeen kan je stellen dat 2022 een erg warm en droog jaar was, met een koel einde. Wijngaarden met oude stokken, die voor de topwijnen worden gebruikt, waren sowieso een winnaar. Hier had de droogte immers weinig invloed. De koele periode vanaf september was een zegen, maar ook niet altijd evident. In deze maand kwam dan wel de broodnodige neerslag, het was voor de wijnbouwers wel de reden waarom een nauwe opvolging in de wijngaarden noodzakelijk was. Er zijn daarom niet alleen grote regionale verschillen, eens te meer was het kwaliteitsstreven van een domein cruciaal om grote wijnen te maken. De beste domeinen maakten opvallend precieze Rieslings met een moderaat alcoholgehalte en erg fraaie zuurgraad. En ondanks het warme jaar zijn er wijnen die eerder de slankheid en finesse van een koel jaar tonen. Daar heeft september voor gezorgd.

In deze lijst staat de elite van de Duitse wijnwereld, wijnen die zeldzaam zijn of enkel verkrijgbaar in beperkte volumes. Dit van wijnbouwers die worden beschouwd te excelleren in hun specialisatie. Naar gewoonte zijn dit de grote Rieslings van Wittmann, Schäfer-Fröhlich, Christmann en Eva Fricke. Maar ook de top Spätburgunders van Johannes Jülg (VDP sinds 2021), Daniël Twardowski en de Spätburgunder Gärkammer GG van Adeneuer zijn in deze lijst opgenomen.

De allocatie van de Rieslings 2022 von Winning zal begin 2024 bekend zijn. Diegenen die bij ons GG’s hebben gereserveerd krijgen voorrang.

>> Alle informatie en reservatieformulier vind je hier

Reserveren aan primeurvoorwaarden kan tot 15 juli, of tot wanneer de beschikbare voorraad strekt. De wijnen zijn beschikbaar op verschillende tijdstippen, dat staat aangegeven in het bestelformulier.

Foto: © Peter Bender, VDP.Die Prädikatsweingüter

19 / 04 / 2023

Moselhaus by Clüsserath-Wittmann

Drie prachtige vakantie-appartementen van Eva Clüsserath & Philipp Wittmann in Trittenheim (Mosel)

In hartje Trittenheim (Mosel) openden Eva Clüsserath & Philipp Wittmann drie prachtige vakantie-appartementen. Ideaal om met familie en vrienden dit stukje Mosel te verkennen. De afwerking is -zoals je van hen kan verwachten- top. Deze woningen liggen rechtover het wijndomein van Eva: Weingut Ansgar Clüsserath.

Trittenheim ligt bijna halverwege tussen het pittoreske stadje Bernkastel-Kues en de Romeinse stad Trier. Om het landschap actief te verkennen zijn er mooie fietspaden en vele, gevarieerde wandelpaden door wijngaarden en bossen. Er zijn in de omgeving heel wat restaurants, van gezellige Stube tot 3-sterrenrestaurants (Schanz in Piesport bijvoorbeeld).

Elk van de 3 appartementen heeft zijn eigen charme. Ontspan na een heerlijke dag op het grote terras met tuin op de begane grond of met uitzicht op de steile wijngaarden van de Trittenheimer Apotheke vanuit de slaapkamers op de 1e en 2e verdieping.

Er zijn 3 appartementen:

“STEINREICH” op het gelijkvloers

102 m² woonoppervlak, geschikt voor mindervaliden
2 slaapkamers met eigen badkamer
Keuken met grote leefruimte
Een groot terras en een tuin op het westen

“APOTHEKE” op de eerste verdieping

98 m² woonoppervlak
1 slaapkamer met tweepersoonsbed en badkamer 
2 extra slaapbanken voor 2 personen in een slaapkamer en woonkamer en 1 aparte badkamer
Keuken met grote leefruimte
Geweldig uitzicht vanuit de slaapkamer op de wijngaard Trittenheimer Apotheke,
Groot terras naar het westen

“LAGENBLICK” op de tweede verdieping

87 m² woonoppervlak,
1 slaapkamer met badkamer, keuken en grote lichtovergoten woonruimte met slaapbank
Zeer hoge, lichte kamers met nok
Grote, wijd opengaande glazen deuren op het oosten en westen en geweldig uitzicht vanuit de slaapkamer op de wijngaard Trittenheimer Apotheke

Praktisch

Je verblijft in zeer moderne appartementen met een hoogwaardige inrichting.
Keukenhanddoeken, beddengoed en handdoeken zijn aanwezig.
In de onmiddellijke omgeving van de appartementen bevinden zich een bakker, slager en een kleine kruidenierswinkel met fietsverhuur.
Eigen parking, laadpaal voor elektrischer wagens aanwezig

>> Alle informatie en boekingen via www.moselhaus-trittenheim.de 

Moselhaus by Clüsserath-Wittmann
Laurentiusstrasse 4
54349 Trittenheim
info@moselhaus-trittenheim.de

Foto’s: (c) Clüsserath-Wittmann
12 / 01 / 2023

Ontdekkingsdag zuid-Rheinhessen op zaterdag 24 juni

**VOLZET**
Een prachtige bezoekdag ter plaatse per fiets of met de wagen langs 5 van onze wijndomeinen in dit dynamisch stukje Rheinhessen inclusief afsluitend avondevenement op Weingut J. Geil.

DEZE TRIP IS VOLZET, je kan je wel nog op de wachtlijst plaatsen

Wie Vinikus&Lazarus een beetje kent weet dat onze wortels liggen in Wonnegau, het zuidelijk deel van Rheinhessen. Weingut J. Geil uit Bechtheim was het eerste domein dat we importeerden. Nadien werd het gamma aangevuld met andere domeinen uit dit bijzonder dynamisch deelgebied van Duitslands grootste wijnbouwregio: Weingut Sander, Wittmann, Gutzler en Weedenborn. Stuk voor stuk fantastische wijndomeinen, met elk een heel eigen karakter en stijl.

Omdat onze collega Gerd al jaren kind aan huis is in Wonnegau ontstond het idee om een heuse ontdekkingsdag van deze regio te organiseren. Zaterdag 24 juni 2023 is het zover.

Het opzet

Vijf domeinen, die op een boogscheut van elkaar liggen, openen die dag de deuren voor jullie.
In het tijdskader van 10u tot 14u kan je bij Weingut J. Geil en Sander terecht. Van 12u tot 16u bij Gutzler en van 14u tot 17u bij Weedenborn en Wittmann. Bij Wittmann zullen ook de wijnen van Eva Clüsserath te proeven zijn. Philipp Wittman en Eva Clüsserath zijn immers getrouwd.

Er is een fietsroute uitgewerkt van 35 km waarlangs deze domeinen liggen. Zie het kaartje hiernaast. Mocht je liever niet fietsen, dan kan je de domeinen uiteraard ook met de wagen bezoeken. Op elk domein zijn er verschillende wijnen te proeven en kan je een blik in de kelder werpen. Hoe dan ook, je kan op eigen tempo de domeinen bezoeken.

’s Avonds is er vanaf 17u30 een gezellig samenkomen bij Weingut J. Geil, de plek waar de tocht ‘s ochtends startte. We zorgen voor een zomers buffet met typische smaakmakers uit Rheinhessen verzorgd door Stefan Kessel, een traiteur die enkel met biologische producten werkt. Uiteraard zijn er heerlijke wijnen van de bezochte domeinen, geserveerd uit magnums. In een informele sfeer kunnen we de ervaringen van de dag uitwisselen. Bij mooi weer zitten we in de tuin van Weingut J. Geil. Het keldergebouw biedt onderdak in het geval van minder weer.

Praktisch

  • De fietsroute is zelf uitgewerkt en wordt als GPX bestand ter beschikking gesteld. Te gebruiken op een fiets- of wandelgps of op een app op je smartphone. Fietsen zijn niet inbegrepen en dien je zelf mee te brengen. De fietsroute loopt deels onverhard tussen de wijngaarden, en kent een heuvelend karakter. In totaal zijn er 420 hoogtemeters. De route is niet geschikt voor renfietsen, wel voor (elektrische) (stads)fietsen en mountainbike.
  • Wijnbestellingen: het is niet mogelijk tijdens deze dag wijn mee te nemen. We zorgen voor een lijst met alle te proeven wijnen en eventuele bestellingen kunnen op een bijgevoegd formulier genoteerd worden. Vinikus&Lazarus levert alle wijnen achteraf in België.
  • Wij boeken geen overnachting. In dit document staan verschillende overnachtingsopties (download PDF). Hou er rekening mee dat Rheinhessen geen groot aanbod heeft wat hotels e.a. betreft. Wees dus tijdig met je reservatie. Ook voor mensen met een camper/mobilhome zijn er verschillende mogelijkheden. Voor wie vanaf vrijdag zijn overnachting al boekt, staan er ook 3 restauranttips in de lijst. Ook hier niet te lang wachten met je reservatie.
    Wie vrijdag al aankomt, kan het wijnfeest Osthofener Weinmeile bezoeken in Osthofen. Vanaf 19u is er live muziek en 12 wijnproducenten uit Osthofen zijn aanwezig met een stand. Uiteraard mag de typische kost van wijnfeesten niet ontbreken. Klik hier voor meer informatie.

Prijs & inschrijving

€ 149 pp

Inbegrepen

  • De bezoeken en degustaties op de 5 wijndomeinen
  • Lunchpakket, af te halen op Weingut J. Geil vanaf 10u
  • Zomers buffet ’s avonds bij Weingut J. Geil, inclusief wijnen uit magnums, water & koffie

    Hapjes vooraf

    Pittige komkommerchutney met geitenkaasterrine

    Mousse van “Handkäse” met gekaramelliseerde asperges
    Carpaccio van Saumagen met mosterddressing
    Gemarineerde vleesworst met linzen
    Forelfilet met mierikswortel en pompernikkel
    “Tafelspitz” (gegaard rundvlees in bouillon) met aardappelen en groene kruidensaus

    Gebakken snoekbaars met Rieslingsaus en spinazienoedels

    Gnocci met gebakken groene asperges en gedroogde tomaten
    “Backeskartoffeln” (typisch gerecht uit Rheinhessen met aardappelen en buikspek urenlang gegaard in witte wijn met kruiden) 

    Crème van Weissburgunder met aardbeien
    Warme chocoladetaart met rood fruit en vanilleparfait

Niet inbegrepen

  • Eigen vervoer (afstand Brussel – Zuid-Rheinhessen = 400 km)
  • Fiets
  • Overnachting(en): klik hier voor de lijst met mogelijkheden
  • Eigen verzekering

>> INSCHRIJVEN KAN VIA DEZE LINK <<
DE TRIP IS VOLZET, je kan je wel nog op de wachtlijst plaatsen

>> DOWNLOAD DOCUMENT MET ALLE INFORMATIE <<

  • Inschrijven kan tot 31 maart, of tot wanneer volzet
  • Je inschrijving is definitief na bevestiging van onze zijde en na betaling van de factuur.
  • Ongeveer een maand vooraf ontvang je de documenten met de nodige informatie en voucher voor je picknickpakket.
  • Mocht je door omstandigheden niet kunnen deelnemen, dan kan annuleren tot 10 juni. Vanaf dan is 50% van de deelnameprijs verschuldigd. Bij annulatie vanaf 3 dagen voor het evenement is het volledige bedrag verschuldigd.

Deelnemende domeinen

Weingut J. Geil / Bechtheim

Er is geen domein dat zo verbonden is met Vinikus&Lazarus. Het was het allereerste domein dat we importeerden en in de laatste twintig jaar is dit één van de meest succesvolle Duitse producenten in België. Het spreekt voor zich dat de familie Geil-Bierschenk en Vinikus&Lazarus intussen een hechte vriendschapsband heeft opgebouwd.

  • Lid van: Maxime Herkunft Rheinhessen
  • Aantal ha: 32 ha
  • Jaarlijkse productie: 280.000 fl
  • Druiven: 32% Riesling, 12% Weissburgunder, 10% Spätburgunder, 6% Frühburgunder, 5% Silvaner, 35% overig

Weingut Sander / Mettenheim

De immer goedlachse Stefan Sander staat haast symbool voor de nieuwe generatie wijnbouwers in Duitsland: modern ingesteld en veel respect voor de traditie. En dat hier traditie heerst, bewijst hun decennia lange ervaring met biologische wijnbouw. Het is het oudste biologisch werkende domein van Duitsland.

  • Lid van: Maxime Herkunft Rheinhessen, Naturland, La Renaissance des Appellations
  • Aantal ha: 31 ha
  • Jaarlijkse productie: 200.000 fl
  • Druiven: 30% Riesling, 18% Weissburgunder, 10% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc, 10% Spätburgunder, 22% overig

VDP.Weingut Gutzler / Gundheim

Michael Gutzler heeft naam gemaakt als rode wijn specialist. Al in de jaren 1980 reed zijn vader naar Frankrijk om er betere klonen van Spätburgunder te kopen. Op de kalkbodems rond Gundheim en Westhofen maakt Michael schitterende Spätburgunders met structuur, inhoud en gelaagdheid. Je zou haast vergeten dat hij ook prima overweg kan met wit.

  • Lid van: Maxime Herkunft Rheinhessen, Verband deutscher Prädikatsweingüter, biologisch gecertificeerd
  • Aantal ha: 18 ha
  • Jaarlijkse productie: 100.000 fl
  • Druiven: 40% Spätburgunder, 30% Riesling, 20% witte Burgunderrassen, 5% Silvaner, 5% overig

Weingut Weedenborn / Monzernheim

Rheinhessen lijkt op het eerste zicht een zee van wijngaarden, met veel homogeniteit. Vergis je niet, er is meer bodendiversiteit dan je denkt, en ook klimatologisch zijn er interne verschillen. Op de hoger gelegen kalkpercelen rond Monzernheim heeft Gesine Roll zich ontwikkeld tot de koningin van Sauvignon Blanc. Geen enkel domein in Duitsland heeft een zo hoog percentage voor dit ras. Door Gault-Millau werd Gesine uitgeroepen tot wijnpersoonlijkheid van het jaar 2023!

  • Lid van: Maxime Herkunft Rheinhessen
  • Aantal ha: 20 ha
  • Jaarlijkse productie: 150.000 fl
  • Druiven: 50% Sauvignon Blanc, 20% Chardonnay, 20% Riesling, 10% witte Burgunderrassen

VDP.Weingut Wittmann / Westhofen & Weingut Ansgar Clüsserath / Trittenheim (Mosel)

Philipp Wittmann is één van de belangrijkste wijnpersoonlijkheden in de recente geschiedenis van Duitse wijn. Hij heeft er onder andere voor gezorgd dat Rheinhessen terug op de kaart staat, en is tegelijk ook een motor en inspirator van een nieuwe generatie wijnmakers. Dit domein heeft een wereldreputatie wat droge Riesling betreft en met een wijngaard zoals de Westhofener Morstein is hier haast van cultstatus te spreken. De eeuwenoude kelder hoort tot de indrukwekkendste van Rheinhessen. Philipp is getrouwd met Eva Clüsserath. Zij maakt in Trittenheimer ragfijne, delicate en minerale Rieslings. Ook haar wijnen zullen te proeven zijn.

VDP.Weingut Wittmann

  • Lid van: Maxime Herkunft Rheinhessen, Verband deutscher Prädikatsweingüter, Naturland, Respekt Biodyn
  • Aantal ha: 30 ha
  • Druiven: 70% Riesling, 20% Burgunderrassen, 5% Silvaner, 5% overig

Weingut Ansgar Clüsserath (Mosel) – Weingut by Eva Clüsserath

  • Aantal ha: 5 ha
  • Jaarlijkse productie: 38.000 fl
  • Druiven: 98% Riesling, 2% Weissburgunder
09 / 12 / 2022

Gesine Roll van Weedenborn is Wijnpersoonlijkheid van het Jaar

Maandag 5 december werd de “Gault&Millau Weinguide Deutschland 2023” voorgesteld in München. Als onderdeel van deze presentatie was er een bijzondere verrassing voor Gesine, ze kreeg de prijs “Weinpersönlichkeit des Jahres” van de redactie van Gault-Millau.

Gesine aan het woord: “Deze onderscheiding vervult mij met dankbare vreugde, maar ook met nederigheid en de hoogste motivatie om hard te werken aan de komende jaargangen. En deze dank gaat ook uit naar mijn team op het domein, die ik met heel mijn hart dank voor hun steun bij het dagelijkse werk in de wijngaard, de kelder en de administratie.

Ik zie deze prijs als een erkenning voor mijn passie voor Sauvignon Blanc. Uiteraard is Duitsland, één van nog echte “cool climate” wijnlanden, wereldwijd de beste locatie voor Riesling. En daarom werk ik natuurlijk ook met dit druivenras. Maar ik had altijd een idee in gedachten dat nieuw was voor Duitsland. Een grote wijn ontstaat immers eerst in de geest na bestudering van de eigenheid van de bodem en het klimaat van de wijngaard. En dit is waar het zuiden van Rheinhessen, met zijn heuvelachtige landschap, en vooral op de hoogte rond Monzernhein, ideale omstandigheden biedt voor Sauvignon Blanc. Kalkrijke bodems, voldoende water voorradig en een langzame, lange rijping van de druiven met beperkte suikervorming en dus een gematigd alcoholgehalte zijn de ideale parameters voor Sauvignon Blanc. Aangezien mijn vader meer dan 20 jaar geleden een van de pioniers van Sauvignon Blanc in Duitsland was, was het voor mij vanaf het begin, toen ik de verantwoordelijkheid bij Weedenborn overnam, duidelijk dat ik mij als wijnmaker vooral op dit druivenras moest richten. Tegenwoordig heeft Weedenborn, naast Riesling en Burgunder, meer dan 50% van de wijngaard beplant met Sauvignon Blanc, waarmee het het hoogste aandeel Sauvignon Blanc van Duitsland heeft.

Ik heb een duidelijke filosofie voor de vinificatie van de wijnen, van de Gutswein tot de Terra Rossa en de Réservewijnen: een ideale Sauvignon Blanc kan alleen afkomstig zijn van de beste druiven, nooit overrijp, maar wel fysiologisch rijp, dus nooit met groene aroma’s. Het is altijd een symbiose van het “Bourgondische idee” van grote wijn en de wereld van de grote Sauvignons Blancs uit de Loire en Steiermark, waarmee ik me verbonden voel in idee en vriendschap. Deze prijs van Gault&Millau prijs is mijn grootste motivatie om deze weg met strategie en passie voort te zetten en met elk wijnjaar te optimaliseren.”

We werken met Gesine al bijna 15 jaar samen, en hebben haar idee en focus over Sauvignon Blanc zien groeien. Wat zij kwalitatief voor dit ras maakt is zonder meer als internationale klasse te bestempelen.

>> Ontdek hier het domein en haar gamma

24 / 11 / 2022

Vinum Weinguide 2023: ‘onze’ domeinen scoren

Topresultaten voor verschillende van onze Duitse domeinen in Duitslands belangrijkste wijngids

De nieuwe Vinum is uit. Samen met Eichelmann is dit Duitslands belangrijkste wijngids.

Blij dat heel wat van ‘onze’ domeinen scoren.

Top 10 beste droge Riesling van Duitsland

  • Weingut Christmann, Riesling, Königsbacher Idig, VDP.GG 2021 – 98/100 (plaats 2) >> BESCHIKBAAR
  • Weingut Wittmann, Riesling, La Borne alte Reben 2021 – 97/100 (plaats 3)
  • Weingut Eva Fricke KG, Riesling, Lorcher Krone 2021 – 97/100

Top 10 beste gerijpte droge Riesling van Duitsland (Bernhard Breuer Trophy)

  • Weingut Wittmann, Riesling, Westhofener Morstein, VDP.GG 2012 (plaats 1)

Top 10 beste Spätburgunder van Duitsland

  • Weingut Bernhard Koch, Grande Réserve BK 2020 – 96/100 >> BESCHIKBAAR

Beste Lemberger van Duitsland

  • Weingut Aldinger, Fellbacher Lämmler, VDP.GG 2020 – 94/100 >> BESCHIKBAAR

Top 10 beste Silvaner van Duitsland

  • Weingut am Stein, Silvaner, Stettener Stein, VDP.GG 2020 – 94/100

Top 10 beste Sauvignon Blanc van Duitsland

  • Weingut Aldinger, Sauvignon Blanc Ovum 2020 (plaats 1) – 93/100
  • Weingut von Winning, Sauvignon Blanc, Imperiale 2020 (plaats 2) – 92/100 >> BESCHIKBAAR
  • Weingut Weedenborn, Grande Réserve 2019 – 91/100 >> BESCHIKBAAR
  • Weingut Weedenborn, Sauvignon Blanc Réserve 2020 – 91/100 >> BESCHIKBAAR
  • Weingut Jülg, Sauvignon Blanc, Opus-Oskar 2021 – 91/100

Top 10 beste Spätlese van Duitsland

  • Weingut Ansgar Clüsserath, Trittenheimer Apotheke, Riesling Spätlese 2021 – 96/100

Stijgen naar de categorie van 4 sterren (op 5 sterren)

Stijgt naar 4,5 sterren (op 5 sterren)

Nieuw in de gids

  • het piepkleine domein van Tom Glass met zijn geweldige Silvaner uit Franken. Vanaf voorjaar 2023 zullen we jaargang 2021 in voorraad hebben.

Volgende domeinen uit ons gamma krijgen de allerhoogste score van 5 sterren

Foto boven: Philipp Wittmann, (c) Vinum
Foto rechts: Weingut Giegerich

24 / 06 / 2022

Christmann&Kauffmann, de nieuwe ster aan de Duitse Sekthemel

Christmann&Kauffmann is zonder twijfel het meest besproken en spannendste nieuwe Duitse Sektdomein.

Sophie & Steffen Christmann hebben samen met Mathieu Kauffmann (ex Bollinger en Reichsrat von Buhl) zichzelf de ambitie opgelegd grote Sekt te maken. Wij zijn trots deze Sekte binnenkort te mogen aanbieden. Initieel via horeca, vanaf 2023 voor het publiek.

Duitsland heeft een lange en rijke Sektgeschiedenis, met als hoogtepunt de tweede helft van de 19de eeuw. De laatste twee decennia was er al een duidelijke herleving van deze kwaliteitstraditie met Raumland (Rheinhessen) als één van de grote pioniers van de huidige revival. Aan het rijtje van pure Sektdomeinen kan je nu Christmann&Kauffmann toevoegen. Het was een spannend moment de eerste keer de Sekte van Christmann&Kauffmann te proeven. De verwachtingen waren niet alleen in Duitsland hoog gespannen, ook wij keken reikhalzend uit naar de eerste slok. We moesten het tot dan doen met de eerste, erg lovende perscommentaren. Maandag 20 juni 2022 kregen we eindelijk de eerste versies in het glas, de 101 Brut Nature (Riesling) en de 201 Brut Nature (Burgunder) en stonden meteen paf door de ragfijne, fijne structuur. Vederlicht, en toch gelaagd, met zilte ondertoon en grote finesse. Waarlijk grote Sekte!

Op termijn zal het assortiment van Christmann&Kauffmann uit twee cuvées bestaan, alsmede uit verschillende perceelselecties. De twee generieke cuvées zijn de 100 voor Riesling en 200 voor Burgunder. Elke nieuwe editie zal een opeenvolgend nummer krijgen.

Kwaliteit voorop

Alle druiven worden met de hand geoogst, spontaan vergist, voor het grootste deel op gebruikt hout, gebotteld en later gedegorgeerd zonder toevoeging van enige dosering. Alle Sekte zijn dus Brut Nature. De virtuositeit van Mathieu Kauffmann als Sektmaker, samen met het talent van Sophie Christmann en de ervaring van Steffen Christmann zorgen ervoor dat hier wordt gestreefd naar het allerbeste. Een high end Sektdomein.

LES CUVEES

Met de 100 serie worden de Riesling cuvées aangeduid, met de 200 serie de cuvées van Burgunderrassen (Chardonnay, Spätburgunder. Met elke tirage, die staat voor een jaargang, worden de series opeenvolgend genummerd, beginnend met:

  • Nr. 101 Brut Nature
  • Nr. 201 Brut Nature

LES GRANDS TERROIRS

Sekte van Erste en Grosse Lagen (premier en grand cru’s) van de Mittelhaardt met lang gistcontact.

  • Königsbacher Heidböhl Pinot Brut Nature
  • Gimmeldinger Kapellenberg Spätburgunder Brut Nature
  • Gimmeldinger Quacken Chardonnay Brut Nature
  • Gimmeldinger Biengarten Riesling Brut Nature
  • Reiterpfad Riesling Brut Nature
  • Meerspinne Chardonnay Brut Nature
  • Idig Riesling Brut Nature

“Sekt biedt een interpretatie van de terroir, die je met stille wijnen op die manier niet kan bereiken”
Mathieu Kauffmann

“Sekt maken is onvoorwaardelijke ambitie en grote nederigheid in gelijke mate. Die ene kans per jaar, die moet juist zijn”
Sophie Christmann

“Waarom vanaf de start biodynamisch? Omdat zo de grootste wijnen ter wereld ontstaan”
Steffen Christmann

 

Ben je 18 jaar of ouder? Voor deze website moet je 18 jaar of ouder zijn. Verifieer je leeftijd om de inhoud te bekijken, of klik op "< 18 jaar" om te verlaten.

Keuze factuuradres

×

Keuze factuuradres

×
preloader