| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | Hoofdzakelijk beton, 30% van de wijn op oude, houten foeders |
| Bodem | Rolkeien op klei |
| Stijl | Medium tot krachtig, structuur |
| Gastronomie | Wildgerechten, lam, gegrild vlees |
| Serveren | In een breed glas op 16-17° |
| Bewaarpotentieel | 5-7 jaar vanaf oogstjaar |
| Alcohol | |
| Formaat |
Bout d’Zan, Côtes du Rhône
2022 | Mas de Libian | Rhône€11.80 excl. BTW: €9.75
Op voorraad
De wijn rijpte slechts voor een klein deel op oude, houten foeders, maar in hoofdzaak op traditionele cuves uit beton. Dit laat het pure wijnkarakter meer tot expressie komen. Vinificatie zonder sulfiet en zonder toevoeging van gisten. 80% Grenache, 20% Syrah.
Diepe kleurspiegel met krachtige en momenteel nog compacte aroma’s van zwart bosfruit. Op de achtergrond fijne gekruide toetsen van tijm. Intense smaakbeleving waar thans stevige tannines hand in hand gaan met het donkere en vlezige fruit. Heeft altijd wat tijd nodig. Veel wijn voor weinig geld.
