| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | Barrique |
| Bodem | Ijzerhoudende kalkbodem (terra rossa), kalkmergel |
| Stijl | Verfijnde kracht, houtgelagerd |
| Gastronomie | Complexe visgerechten, krab, kreeft, wit vlees, coquilles |
| Serveren | In een breed glas op 10° |
| Bewaarpotentieel | 10 jaar vanaf oogstjaar |
| Alcohol | |
| Formaat |
Grande Réserve
2021 | Weedenborn | Rheinhessen€54.90 excl. BTW: €45.37
Slechts 18 resterend op voorraad
Met deze Grande Réserve zet Gesine niet alleen een mijlpaal voor het domein op tafel, maar ook voor de regio. Deze verbluffende wijn van hoofdzakelijk Sauvignon Blanc met een klein aandeel Chardonnay is op meerdere vlakken bijzonder. Zo zoekt Gesine niet naar de grote rijpheid van de druiven. Perfect gezonde druiven en fysiologisch rijp en van haar beste kalkpercelen, dat is het credo. De druiven werden geoogst in september 2019, de wijn verbleef in een groot houten vat tot 2022.
“Kalk moet hier spreken”. En dat doet de wijn: ragfijne mineraliteit, subtiel hout, vleugje tabak, fris fruit, peer, kamille en vuursteen. Ook in de mond toont de wijn een opvallende rust, dit is eerder grote witte Bourgogne dan Loire… Mocht je al een vergelijk willen. Ongelooflijk mooie structuur, waarin geen enkel component het voortouw neemt. Alles past als een raderwerk perfect in elkaar. Lange finale, met veel grip.
