| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | Amforen |
| Bodem | Loess, kalk |
| Stijl | Medium, mineraal, finesse |
| Gastronomie | Schaal- en schelpdieren, gesausde visgerechten, wit vlees |
| Serveren | In een breed glas op 10° |
| Bewaarpotentieel | 6-7 jaar vanaf oogstjaar |
| Alcohol | |
| Formaat |
Grünfränkisch, Zeiten-Sprung
2021 | Sander | Rheinhessen€17.40 excl. BTW: €14.38
Slechts 23 resterend op voorraad
Grünfränkisch is een vergeten druif die aan de basis zou liggen van de wijn uit de originele Liefbraumilchwijngaard naast de Liebfrauenkirche in Worms (eeuwen geleden dus). De druif was ooit wijdverspreid in Europa met een geschiedenis die teruggaat tot de Oudheid en werd tussen 1827 en 2008 als uitgestorven beschouwd tot in een wijngaard in Landau (zuidelijke Pfalz) Grünfrankisch bleek aangeplant.
De wijn toont zicht niet uitbundig fruitig, met subtiele tonen van hooi, pompelmoes en wat kweepeer. Erg mooie structuur, mineraal, wat vuursteen, heel fris en recht. Opvallend kruidig met toetsen van venkel, dille en koriander. Licht filmend zonder echt vet te zijn, met een toets zilt. Erg knappe en originele wijn. Een stukje geschiedenis in het glas.
Wie zich wil verdiepen in deze historische druivenrassen: www.historische-rebsorten.de, een initiatief van Ulrich Martin, die ook zelf een “Muttergarten” heeft staan met tal van die druivenrassen in Gundheim (Wonnegau, zuidelijk Rheinhessen).
