Rieslaner Beerenauslese, Stettener Stein, VDP.Grosse Lage 0,375l

Wijnmakerlegende Hans Günter Schwarz zei enkele jaren geleden: “Rieslaner beschouw ik als de beste druif voor edelzoete wijnen. De exotische expressie, de zuren (vaak hoger dan Riesling!), het bewaarpotentieel, en de eigenschap van de druif om snel te verschrompelen -ook zonder botrytis- maakt het een ras ideaal voor grandioze zoete predicaatswijnen.” De Rieslaners van Hans Gunter (laatste jaargang 2001 bij Müller-Catoir) behoren tot de beste edelzoete wijnen die Duitsland heeft gekend.
Rieslaner is een kruising van Silvaner & Riesling, ook “Mainriesling” genoemd wegens gekruist in Franken in 1921, de regio rond de Mainrivier. Het begint een zeldzaam ras te worden. Er staat nog maar een 80-tal ha in Duitsland, maar het niveau bij wie het aanplant ligt vaak erg hoog. Zoet is niet (meer) populair, maar eigenlijk zou er voor prachtig en fris zoet altijd een plaats moeten zijn.

am Stein maakt -wanneer het jaar het toelaat- prachtige edelzoete wijnen van Rieslaner. Zoals deze schitterende gerijpte Beerenauslese. Gedroogde abrikoos, honing, mango, noten. De smaak is erg geconcentreerd, maar de zuren stijgen naarmate de lange afdronk vordert. Het exotische festijn lijkt heen einde te kennen. Een grootse, klassieke Beerenauslese!