| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | Inox |
| Bodem | Leisteen |
| Stijl | Medium, mineraal, sappig |
| Gastronomie | Aperitief, fijne visgerechten, schaaldieren, wit vlees |
| Serveren | In een breed glas op 10° |
| Bewaarpotentieel | 6-7 jaar vanaf oogstjaar |
| Alcohol | |
| Formaat |
Riesling, Bopparder Hamm, alte Reben, VDP.Ortswein
2023 | Matthias Müller | Mittelrhein€15.71 excl. BTW: €12.98
Op voorraad
De stokken van deze “alte Reben” dateren uit de tijd van de ruilverkaveling in de Bopparder Hamm aan het begin van de jaren 1970. Nu de stokken ongeveer 45 jaar oud zijn, neemt het rendement duidelijk af, maar daardoor winnen de wijnen aan intensiteit. Door het diepgaande wortelnetwerk zijn deze stokken ook minder gevoelig aan droogte. Deze fijne Riesling bulkt van de perzik- en ananasaroma’s. In de mond is een intens samenspel van rijp fruit en een opwindende, krachtige kruidigheid waar te nemen. Fijne zuren en een hint van pompelmoes in de finale.
