Wijndomein | |
---|---|
Land | |
Regio | |
Druivenras | |
Jaargang | |
Smaakprofiel | |
Lagering | Inox |
Stijl | Edelzoet, exotisch |
Serveren | In een breed glas op 10° |
Bewaarpotentieel | 20 jaar vanaf oogstjaar |
Alcohol | |
Formaat |
Riesling Eiswein 0,375l
2021 | Georg Gustav Huff | Rheinhessen€34.30 excl. BTW: €28.35
Slechts 8 resterend op voorraad
Door de klimaatopwarming wordt het steeds moeilijker om Eiswein te oogsten. Wanneer er al vorst optreedt, dan is dat erg laat in het seizoen op een moment dat de gezondheidstoestand van de druiven het niet meer toelaat te plukken. In 2021 kon dan toch nog eens. Bij een temperatuur van minimaal -7° worden de druiven manueel geoogst en onmiddellijk geperst. Het resultaat is een edelzoete wijn van ongekende puurheid: het zuiverste exotische fruit, heel geconcentreerd maar heerlijk sappig. Speelse zuren ondersteunen het zoete festival. Deze Eiswein moet je geproefd hebben!