| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | 24 maanden sur lattes (langer naargelang het dégorgeren) |
| Bodem | Kalk |
| Stijl | Mousserend, verfijnd, mineraal |
| Gastronomie | Aperitief, schaal- en schelpdieren, fijne visgerechten |
| Serveren | In een Champagneglas op 8° |
| Bewaarpotentieel | Jong drinken, maar kan ook enkele jaren mee |
| Alcohol | |
| Formaat |
Solessence, extra Brut
NV | JM Sélèque | Champagne€41.41 excl. BTW: €34.22
Op voorraad
Assemblage van 50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier en 10% Pinot Noir. Gedoseerd op 2 gram. De druiven komen uit 7 verschillende dorpen (Pierry, Moussy, Epernay, Mardeuil, Dizy, Boursault en Vertus). De stokken hebben een gemiddelde leeftijd van 40 jaar. 50% oogst van 2018 en 50% vin de réserve. In februari 2022 gedegorgeerd.
Een heerlijke aperitiefchampagne, lekker fris, mooi strak zonder hardheid. Leuke, speelse aroma’s en smaken van citrus, witte perzik en appel.
