• Gratis verzending vanaf € 200 | 8% korting vanaf €350 | 10% korting vanaf €500 | exclusief proefpakketten en promoties
  • advies?+32 (0)16 43 73 78

Solessence, extra Brut

NV | JM Sélèque | Champagne

41.41 excl. BTW: 34.22

Op voorraad

Assemblage van 50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier en 10% Pinot Noir. Gedoseerd op 2 gram. De druiven komen uit 7 verschillende dorpen (Pierry, Moussy, Epernay, Mardeuil, Dizy, Boursault en Vertus). De stokken hebben een gemiddelde leeftijd van 40 jaar. 50% van deze Champagne komt van een “réserve perpétuelle” en is gebaseerd op het solera systeem uit de Sherrystreek. Een bepaalde jaargang dient als basis en het deeltje dat uit het vat wordt weggenomen om de Champagne mee te maken wordt aangevuld met met een recentere jaargang. Zo creëer je een complexe reserevewijn die de basis vormt voor schitterende Champagne.

Dit is een heerlijke aperitiefchampagne, lekker fris, mooi strak zonder hardheid. Erg complex ooit, met subtiele brioche. Verder speelse aroma’s en smaken van citrus, witte perzik en appel. Perfecte spanning, mineraal, mondvullend met zachte mousse. Lang.

Wijndomein

Land

Regio

Druivenras

, ,

Jaargang

Smaakprofiel

Lagering

24 maanden sur lattes (langer naargelang het dégorgeren)

Bodem

Kalk

Stijl

Mousserend, verfijnd, mineraal

Gastronomie

Aperitief, schaal- en schelpdieren, fijne visgerechten

Serveren

In een Champagneglas op 8°

Bewaarpotentieel

Jong drinken, maar kan ook enkele jaren mee

Alcohol

Formaat

JM Sélèque
Frankrijk | Champagne
Het verhaal van Seleque start in 1965, toen Henri Seleque de eerste percelen aanplantte. De eerste jaargangen werden de druiven aan de coöperatie geleverd, en stelselmatig werd de eigen productie van Champagne verhoogd. Vanaf eind de jaren 1970 werden alle druiven zelf tot Champagne verwerkt. In alle rust en stilte werkt dit huis thans op een zeer stabiele en kwalitatieve manier.
Wil je persoonlijk advies?
Stel je vraag hier!

    Ben je 18 jaar of ouder? Voor deze website moet je 18 jaar of ouder zijn. Verifieer je leeftijd om de inhoud te bekijken, of klik op "< 18 jaar" om te verlaten.

    Keuze factuuradres

    ×

    Keuze factuuradres

    ×
    preloader