| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | Minimaal 60 maanden sur lattes |
| Bodem | Mosselkalk, loess |
| Stijl | Mousserend, finesse, complex |
| Gastronomie | Aperitief, fijne visgerechten, schaal- en schelpdieren |
| Serveren | In een Champagneglas op 8° |
| Bewaarpotentieel | Drinkklaar |
| Alcohol | |
| Formaat |
Sparkling Brut Nature
2016 | Shelter Winery | Baden€25.80 excl. BTW: €21.32
Op voorraad
De Sekt van Shelter kennen we al jaren en we zijn er zondermeer fan van. Ook in de Duitse pers wordt bevestigd dat dit één van de mooiste Duitse bubbels is. Deze Sekt, volledig volgens de klassieke methode uiteraard (zoals Champagne), bleef maar liefst meer dan 60 maanden sur lattes en is een schitterende combinatie van zinderende frisheid, elegantie en mooie gisttonen. Complex, en tegelijk ook bijzonder benaderbaar. Finesse, lengte, subtiliteit. Klasbak! Gaat moeiteloos mee met zeer mooie Champagne.
Het bijzondere aan deze Sekt is dat enkel de koelere jaren bij Shelter winery worden gebruikt voor hun Sektproductie. Dit met het oog op precisie en finesse. Wat dan weer wordt onderstreept door het uitblijven van dosage, een Brut nature dus. De stille wijn (blanc de noir van Pinot Noir) kreeg bovendien een houtlagering.
