Spätburgunder, Gimmeldinger Schild Vogelsang, VDP.GG

De Schild in Gimmeldingen is een filetstuk binnen de Gimmeldinger Biengarten: geologisch en stilistisch duidelijk gedifferentieerd en historisch diep geworteld. Het kleine perceel ligt ingebed tussen het bovenste en het onderste deel van de Biengarten, als een natuurlijk bastion op een kalkrif. De terrasvormige wijngaard wordt aan de onderzijde begrensd door een tien meter hoge helling, die als een muur fungeert, en aan de bovenzijde door een weg. Het reliëf onderscheidt zich duidelijk van de naburige, verkavelde percelen.

In de door tertiaire kalkmergel (Terra Fusca) gedomineerde bodem wortelen de stokken diep. De zuidoostelijke ligging en de beschermende terrassen zorgen voor een evenwichtig microklimaat: ochtendzon leidt tot vroege opwarming, terwijl ’s nachts de stenen muren de warmte weer afgeven. Met een hellingsgraad van ongeveer 20% ontstaan zo uitstekende omstandigheden voor veeleisende Bourgondische druivenrassen.
Op de Schild wordt uitsluitend Spätburgunder verbouwd. De oorspronkelijke aanplant dateert uit 2011; in 2021 werd een deel opnieuw geënt.
Al in de jaren dertig golden de wijnen van de Gimmeldinger Schild als de beste en duurste van het toen gerenommeerde wijndomein Joh. Fried. Reis – later Kurt Mugler – en stonden zij op gelijke voet met de grote wijngaarden van de regio. De poging om de wijngaard in 1971 officieel als zelfstandige Einzellage te laten registreren mislukte vanwege de tijdgeest en de geringe oppervlakte, niet vanwege de kwaliteit. Tegenwoordig is de Gimmeldinger Schild een Gewann (lieu-dit) en met de jaargang 2023 verschijnt de wijn als Grosses Gewächs op de markt. De eerste jaargang was meteen een ster op de GG première in Wiesbaden. Harald Scholl (hoofdredacteur Vinum) vergelijkt de stijl met een intens Nuits-Saint-Georges en Stuart Pigott gaf maar liefst 97/100: “gewoonweg onweerstaanbaar”

Geklasseerde oppervlakte: 1.2 ha – Oriëntatie: oost-zuidoost – Hoogte: 180-200 m – Helling: 20%
Bodem: Kalkmergel – Druivenrassen: Pinot Noir. Precies, veelzijdig en mineraal. Veel druk, finesse en elegantie.