| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | Barriques |
| Bodem | Vulkanisch, loess |
| Stijl | Krachtig, structuur |
| Gastronomie | (Pluim)wild, Rood vlees (lam), zachte kazen, genietwijn op zich |
| Serveren | In een breed glas op 16-17° |
| Bewaarpotentieel | 10-15 jaar vanaf oogstjaar |
| Alcohol | |
| Formaat |
Spätburgunder, Réserve***, Late Release
2014 | Knab | Baden€31.80 excl. BTW: €26.28
Op voorraad
Deze Réserve*** (nu Wihlbach***) van Knab is een knap staaltje Pinot Noir. Deze wijn werd na bijna 10 jaar rijping in de kelder van Knab terug op de markt gebracht. 2014 was een koeler jaar, wat tekent voor dat tikje extra elegantie. Dit blijft echter een volbloed Kaiserstuhl met donker fruit, kracht, fijne tannines en heerlijke balans. De herkenbare huisstijl van Thomas & Johannes Rinker is duidelijk (charme is aanwezig) maar met diepte en finesserijke kracht. Prachtige Pinot Noir! De wijngaard is de Endinger Wihlbach, en bestaat hoofdzakelijk uit loess. Er worden zowel oude Duitse als de Franse 777 kloon gebruikt.
