Wijndomein | |
---|---|
Land | |
Regio | |
Druivenras | |
Jaargang | |
Smaakprofiel | |
Lagering | 50% beton, 50% hout |
Bodem | Rode klei, kalk en silex |
Stijl | Krachtig, kruidig, structuur |
Gastronomie | Stevige vleesgerechten, wild, lam, zachte kazen |
Serveren | In een breed glas op 16-17° |
Bewaarpotentieel | 10 jaar vanaf oogstjaar |
Alcohol | |
Formaat |
Vieilles-Vignes, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
2019 | Les Aphillanthes | Rhône€18.40 excl. BTW: €15.21
Op voorraad
Wijn van wijnstokken die meer dan 60 jaar oud zijn, gelegen op het plateau van Plan de Dieu, een plateau met rode klei, kalk en silex. Assemblage van 80% Grenache, 20% Mourvèdre. Spontaan vergist in betonnen cuves gedurende 35 dagen onder gecontroleerde temperatuur. Daarna verdere rijping gedurende 18 maanden in vaten van 228 liter (50%) en in betonnen cuves (50%). Dieprode kleur. Een neus van donker fruit, pruimen, amandelen en laurier. Complexe structuur, ronde smaak en lange afdronk.