von Winning & het verhaal van Forst op dinsdag 21 januari in Linden
Een verticale degustatie van Ungeheuer en bijzondere vatselecties. Oskar Micheletti begeleidt je door deze unieke avond.
Al jaren is Weingut von Winning een vaste waarde in ons gamma. En ook in Duitsland hoort dit domein bij de allergrootste. Ze houden vast aan een eigenzinnige keuze voor kleinere vaten voor hun wijnen, inclusief Riesling. En toch slagen ze erin de terroirverschillen tussen al hun percelen prachtig tot uiting te brengen. Hun gamma Riesling is indrukwekkend, meer dan 15 verschillende percelen worden apart gevinifieerd als Erste en Grosse Lage.
Op dinsdag 21 januari komt Oskar Micheletti naar Vinikus&Lazarus in Linden voor een bijzondere avond. We focussen die avond op de Forster Ungeheuer, één van de beroemdste en beste Rieslingpercelen van Duitsland. Je zal een verticale proeven waaronder in primeur de 2023 (die pas in maart 2025 beschikbaar is) en de 2024 (die in 2026 zal uitgebracht worden) als vatstaal. We vullen aan met enkele bijzonderheden waaronder de zeldzame vatselectie U500 en de extra perceelselectie Marmar, beide uit de Ungeheuer.
We zorgen voor een maaltijd in de vorm van huisgerookte zalm en makreelrillette als aperitief en een uitgebreid kaas&charcuteriebuffet van The Cheese Rebel. Een niet te missen avond voor de wijnliefhebber!
>> INSCHRIJVEN KAN VIA DEZE LINK <<
PRAKTISCH
Dinsdag 21 januari 2025
Aanvang: 19u
Prijs all-in: €85 (Begeleide degustatie, maaltijd, water, koffie)
Je inschrijving is definitief na onze bevestiging.
Line-up van de wijnen:
Flight 1: Deidesheim vs. Forst
Riesling, Deidesheimer, VDP.Ortswein 2023
Riesling, Forster, VDP.Ortswein 2023
Aperitiefbordje met huisgerookte zalm en makreelrillette, zuurdesemtoastjes
Flight 2: UNGEHEUER verticaal
Riesling, Forster Ungeheuer, VDP.Grosses Gewächs 2014
Riesling, Forster Ungeheuer, VDP.Grosses Gewächs 2016
Riesling, Forster Ungeheuer, VDP.Grosses Gewächs 2019
Riesling, Forster Ungeheuer, VDP.Grosses Gewächs 2022
Riesling, Forster Ungeheuer, VDP.Grosses Gewächs 2023 (in primeur, beschikbaar vanaf maart 2025)
Riesling, Forster Ungeheuer, VDP.Grosses Gewächs 2024 (vatstaal, beschikbaar vanaf maart 2026)
Flight 3: Ungeheuer vat- & perceelselectie + Pechstein
Riesling, U500 2022
Riesling, MARMAR 2020
Riesling, Forster Pechstein, VDP.Grosses Gewächs 2022
Kaas & charcuteriebuffet van The Cheese Rebel
Riesling, RP500 2023 / Exclusieve cuvée voor Vinikus&Lazarus
Adres:
Endepoelstraat 3A 17
3210 Linden
