| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | 12 maanden sur lattes |
| Bodem | Micaschiste |
| Stijl | Mousserend, fris |
| Gastronomie | Aperitief, frisse visgerechten |
| Serveren | In een Champagneglas op 8° |
| Bewaarpotentieel | Jong drinken |
| Alcohol | |
| Formaat |
Bulle Privée, Brut nature
NV | Huteau-Hallereau | Loire€12.90 excl. BTW: €10.66
Op voorraad
Deze bubbel van Huteau Hallereau is echt een leukerd. Het betreft hier een “Méthode Ancéstrale”, wat betekent dat nog voor het eindigen van de alcoholische gisting de wijn reeds op een schuimwijnfles wordt gebotteld zodat de ontstane CO2 in de fles blijft. Bij de meer voorkomende Méthode Traditionelle (zoals Champagne wordt gemaakt) gaat men eerst een stille, uitgegiste wijn maken, om nadien bij deze wijn met een gist-suikermengsel toe te voegen zodat de tweede gisting voor het verkrijgen van de bubbels kan starten.
Deze Bulle Privée is volledig droog, maar door zijn specifieke méthode tegelijk ook zeer fijn aromatisch en zacht. Mooi rijp geel fruit, gekoppeld aan een frisse, strakke smaak. Verfrissend!
