| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | Oudere barriques |
| Gastronomie | Grillades, rood vlees, lam, zuiderse stoofpotjes |
| Serveren | In een breed glas op 16-17° |
| Bewaarpotentieel | 6-8 jaar vanaf oogstjaar |
| Formaat |
Magellan, Coteaux du Languedoc Pézenas
2019 | Bruno Lafon | Languedoc€13.50 excl. BTW: €11.16
Op voorraad
Deze wijn komt van een perceel dat voor de helft beplant is met syrah en de helft met grenache in de AOP Pézenas. Het is een favoriet stukje wijngaard van de familie Lafon omdat ze het meer dan 20 jaar geleden met veel inspanning hebben aangeplant. Het was een hele klus de immense hopen stenen te verplaatsen om er de wijngaard aan te leggen. Het perceel met zandstenen ligt op de top van een heuvel, in winderige omstandigheden.
De Syrah is aangeplant aan de noordkant, rijpt dus later in het seizoen; de Grenache aan de zuidkant met een snellere rijping, zodat ze samen kunnen worden geplukt en samen kunnen vergisten. De helft van de Grenache wordt niet ontsteeld om een frisheid en structuur aan de wijn te geven. Door deze gezamenlijke komt volgens Bruno het terroir beter tot zijn recht. Nadien rijpt de wijn 12 maanden in barriques van 2 tot 3 jaar oud.
Het resultaat is een pracht van een wijn boordevol rood fruit met toetsje braambes. Maar ook een subtiele rokerigheid. In de mond gaan kracht, elegantie en structuur mooi samen. Wederom rijp rood fruit, frisheid en wat grafiet. Lange, evenwichtige finale.
