| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | Inox |
| Bodem | Leisteen |
| Stijl | Medium, halfdroog, aromatisch |
| Gastronomie | Aperitief, salades, fijne Oosterse gerechten, gekruide gerechten met gevogelte |
| Serveren | In een breed glas op 10° |
| Bewaarpotentieel | 6-7 jaar vanaf oogstjaar |
| Alcohol | |
| Formaat |
Riesling feinherb, Bopparder Hamm, alte Reben, VDP.Ortswein
2022 | Matthias Müller | Mittelrhein€14.30 excl. BTW: €11.82
Slechts 10 resterend op voorraad
De stokken van deze “alte Reben” dateren uit de tijd van de ruilverkaveling in de Bopparder Hamm aan het begin van de jaren 1970. Nu de stokken ongeveer 45 jaar oud zijn, neemt het rendement duidelijk af, maar daardoor winnen de wijnen aan intensiteit. Door het diepgaande wortelnetwerk zijn deze stokken ook minder gevoelig aan droogte.
Weingut Matthias Müller is een specialist voor feinherbe wijnen. Halfdroog zeg maar. De ongelooflijke spanning tussen het fruit, fijne zoet en de intense zuren maken deze wijn een sappige belevenis. Het aroma springt ook uit het glas: floraal, witte perzik en vleugje ananas en pompelmoes. Schitterende wijn bij salades, op het terras en uiteraard bij de Oosterse keuken.
