| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | 600l Duitse eiken vaten |
| Bodem | Grauwacke, leisteen |
| Stijl | Medium, finesse, mineraal, complex |
| Gastronomie | Pluimwild, gevogelte, genietwijn op zich |
| Serveren | In een breed glas op 16-17° |
| Bewaarpotentieel | 10 jaar vanaf oogstjaar |
| Alcohol | |
| Formaat |
Spätburgunder, Dernauer Pfarrwingert
2022 | Bertram-Baltes | Ahr€52.90 excl. BTW: €43.72
Slechts 12 resterend op voorraad
Pfarrwingert betekent ‘parochie-wijngaard’ verwijzend naar de parochie die nog steeds eigenaar is van de percelen. Het is één van de beste wijngaarden van de Ahr. De bodem bestaat uit leisteen en grauwacke met een hoog aandeel stenen en staan beplant met oude Pinot wijnstokken (>38 jaar). Koude maceratie wordt gevolgd door spontane vergisting gedurende een week, na persing volgt een verdere rijping op 600l vaten gemaakt van Duitse eik. De Pfarrwingert produceert aromatische wijnen met subtiele fruitaroma’s en een fijne smaak.
