| Wijndomein | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Druivenras | Cinsault, Clairette, Counoise, Grenache, Mourvèdre, Syrah, Vaccarèse |
| Jaargang | |
| Smaakprofiel | |
| Lagering | Beton en oude foeders |
| Bodem | Zand, rolkeien, klei |
| Stijl | Krachtig, vlezig |
| Gastronomie | Gekruide vleesgerechten, wild, zachte kazen |
| Serveren | In een breed glas op 16-17° |
| Bewaarpotentieel | 10 jaar vanaf oogstjaar |
| Alcohol | |
| Formaat |
Vieilles-Vignes, Châteauneuf-du-Pape
2020 | La Cabotte | Rhône€33.20 excl. BTW: €27.44
Slechts 14 resterend op voorraad
Hoewel het domein van Cabotte in Massif d’Uchaux is gelegen, bezitten ze een miniperceel in Châteauneuf-du-Pape (amper 0,5 ha). De rendementen zijn er belachelijk laag, het aantal beschikbare flessen dus ook.
Wat een intensiteit, diepe kleur, in de neus boordevol zwart fruit maar zonder overdaad. Subtiele kruidigheid. Enorme vlezigheid, fijne tannines waar je zo doorheen proeft. Lang, vol, warm, complex… Kortom, een top Châteauneuf-du-Pape!
