Wijndomein | |
---|---|
Land | |
Regio | |
Druivenras | |
Jaargang | |
Smaakprofiel | |
Lagering | Oude, houten foeders |
Bodem | Grijze leisteen |
Stijl | Speels zoet, mineraal, finesse, complex |
Gastronomie | Fruitdesserts, sorbet, foie gras, zachte blauwschimmelkazen |
Serveren | In een breed glas op 10° |
Bewaarpotentieel | 20 jaar vanaf oogstjaar |
Alcohol | |
Formaat |
Riesling Auslese, Neumagener Rosengärtchen 0,5l
2018 | Ansgar Clüsserath | Mosel€24.70 excl. BTW: €20.41
Slechts 3 resterend op voorraad
Wat een schitterende Auslese! Gekonfijte sinaasappel, kers, blauwe bes en limoen. Vleugje kruidigheid ook. Enorm puur. Daarachter verschijnen nuances van munt en een tikje vanille. Machtige zuren, die de concentratie van de wijn dartel fris maakt. Groots! Zoals voor alle wijnen van Eva Clüsserath worden de druiven met de hand geplukt en gebeurt de gisting spontaan op oude, houten foeders.