Proefpakket Frühburgunder

Ontdek 6 Frühburgunders uit ons gamma, alle verschillend in stijl.
Normale prijs: €153,89, nu voor €138,50

Toegegeven, we hebben een zwak voor Frühburgunder (of ook Pinot madeleine, Pinot Noir Précoce). Maar de druif is eerder zeldzaam en zal nooit een plekje bovenaan in de ranglijst opeisen. Daarvoor is het ras te wispelturig in rendement en zijn de risico’s die de klimaatopwarming voor dit vroegrijpe ras met zich meebrengt, te hoog. Met ca. 240 ha vertegenwoordigt Frühburgunder slechts 0,2% van de aanplant in Duitsland. In de jaren 1960 was de druif nagenoeg verdwenen tot het wijnbouwinstituut van Geisenheim een verbeterde kloon ontwikkelde.

Men gaat ervan uit dat het een natuurlijke mutatie is van Spätburgunder. Frühburgunder is dus geen Spätburgunder. In normale omstandigheden is Frühburgunder twee tot drie werken vroeger rijp dan Spätburgunder. De stijl van de wijn toont zachtere zuren, iets meer aardse accenten (koffie, chocolade) en donkerder fruit. Verschillende producenten oogsten de druif tijdig om geen al te hoge suikergehaltes te krijgen. De wijn neigt dan meer naar Spätburgunder met frisser fruit en meer zuren. Naast de Ahr is er ook een traditie voor het ras in Ingelheim (Rheinhessen) en Bürgstadt (Franken). Verder is er nog kleine aanplant van dit druivenras in de verschillende regio’s.
In ons gamma hebben we verschillende Frühburgunders, alles met een eigen stijl. Eén ding hebben ze gemeen: ze zijn in handen van domeinen met een hart voor dit bijzondere ras.